一、老人吃什麼護髮
1、山芋
山芋中含有大量的β胡蘿蔔素，該物質在人體內會自動轉化為維生素A，有益皮膚和頭髮健康。其他富含β胡蘿蔔素的食物還包括胡蘿蔔、芒果、南瓜、杏等。
2、核桃
核桃是富含歐米伽3脂肪酸的堅果，其中豐富的維生素H和維生素E有助於保護細胞DNA免受損傷，可保持頭髮光澤靚麗。涼拌菜中可適當增加核桃油或核桃碎。
3、牡蠣
牡蠣中含有大量的鋅，有助於調節人體內雄激素。雄激素水平偏低容易導致掉發、頭髮生長緩慢和頭皮屑增多等問題。富含鋅的食物還有螃蟹、蛤蜊、瘦牛肉等。
4、三文魚
三文魚中的蛋白質和維生素D都有益增強發質，三文魚中的歐米伽3脂肪酸對頭髮的重要性猶如水對人體的重要性。該脂肪酸有益頭皮細胞健康，防止頭皮、頭髮乾燥。
5、雞蛋
雞蛋除了富含有益頭髮生長和頭皮健康的維生素H外，還含有大量蛋白質以及鋅、硒、硫和鐵等4種關鍵微量元素。其中鐵尤為重要，有助於給發囊提供更多的血氧，促進頭髮生長。除了雞蛋之外，多吃瘦豬肉和牛肉等也有助補鐵。
二、冬天吃這3種食物超級護髮
如何防止脫髮?多吃3種護髮食材
1.海水魚。鮭魚、金槍魚、沙丁魚之類的海水魚均富含歐米伽3脂肪酸，這種人體必需的不飽和脂肪酸有助滋養頭髮，防止頭髮乾燥開裂乃至脫落。此外，核桃等堅果中也富含該脂肪酸。
2.綠色蔬菜。菠菜等綠色蔬菜富含各類維生素、礦物質以及各種植物抗氧化成分，能給頭髮生長提供全面的營養，有效預防脫髮。
3.胡蘿蔔。胡蘿蔔中富含β胡蘿蔔素，這是一種強效抗氧化成分，並會在人體中轉化成維生素A，對頭皮細胞組織的發育有重要作用。人體若缺乏維生素A會影響頭皮健康，導致頭髮變薄。此外，一般橙黃色食物都富含β胡蘿蔔素，如南瓜、橘子、枸杞等。
除此之外，老中醫推薦頭部按摩的五步法，也可有助於預防脫髮。
1.推擦腦額
首先用大拇指或掌心按於兩眉上腦額處皮膚，兩手分別向左右兩旁輕輕抹動，到眉梢處再推回前額中央。雙手交替，有節律地推擦，十餘次即可。力量不宜過大，以前額皮膚不變紅為度。
2.梳摩頭頂
接著，雙手十指分別放在頭頂兩側，稍用力從前髮際沿頭頂至腦後做梳頭動作20次左右;然後雙手拇指分別按在額部兩側的太陽穴處，其餘四指微分開頂住頭頂，雙手同時用力，從上而下，由下而上做直線按摩10餘次;最後用中指或食指按住頭頂正中的百會穴，用力由輕到重旋轉按揉10餘次即可。
3.叩頭、揉髮根
然後，兩手十指彎曲叩擊頭部10餘次後，稍用力抓住髮根，從前至後做梳頭的動作，揉擦整個頭部10餘次，也可用梳子代替。
4.乾擦臉
用手指或手掌從眉眼開始至下頦處往返摩擦，如要想起到美容作用，應從下向上提拉按摩。動作要緩慢、有節奏地進行，不可忽快忽慢，要均勻適度。
5.輕拍臉部
最後，將雙手手掌附著在臉部，上下交替，有節奏地輕輕拍動。動作要用力適度，用腕力而不是臂力。
三、最護髮的黃金食物
1.富含蛋白質的食品
包括蛋、魚類、猴頭菇、瘦豬肉、牛肉、牛奶、乳製品及豆製品等。其中，蛋、魚、肉、牛奶能促進頭髮角質蛋白的合成，促進細胞再生，對減少脫髮有輔助作用;猴頭菇對頭髮的生長有很好的促進作用;大豆、黑豆等豆類食品能防止頭髮分叉或斷裂，是中老年防止早禿的最佳食品。
2.富含維生素的食品
(1)維生素 A能維持上皮組織的正常功能和結構的完善，促進頭髮的生長。含維生素 A豐富的食物有胡蘿蔔、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等。其次，動物肝臟、魚、蝦類以及蛋類的維生素A含量也較多。
(2)維生素B族可促進頭皮的新陳代謝，含維生素B族豐富的食物有小麥、紅米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等，此外沙丁魚、奶酪中也含有較多的維生素B類。
(3)維生素 C是頭髮生長必不可少的營養成分，能促進細胞再生，對治療脫髮有輔助作用。新鮮水果、綠色蔬菜都富含維生素C，如櫻桃、蘋果、大棗、番茄、冬瓜、蘿蔔、大白菜、藕、菠菜、芹菜、韭菜、辣椒等。同時，綠色蔬菜中的鹼性無機鹽還可中和體內不利於頭髮生長的酸性物質。
(4)維生素E可以改善頭髮毛囊的微循環，促進頭髮生長。它主要存在於核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花子、捲心菜、鮮萵苣等食品中。
四、護髮食物排行榜大揭秘
第一名：鮭魚
鮭魚(大馬哈魚)，含有豐富的W-3脂肪酸，高質量的蛋白質，維生素B-12和鐵離子。其中，W-3脂肪酸是保持頭皮健康的必需成分，W-3脂肪酸缺乏導致頭皮乾燥，頭髮看起來會暗淡無光澤。
素食主義者怎麼辦呢。每日食用1-2湯匙富含W-3脂肪酸的亞麻子也可以由同樣的效果。
第二名：深綠色蔬菜
菠菜是首選，如果不喜歡吃菠菜，那麼綠花椰菜和唐萵苣(甜菜之一)也是不錯的選擇。菠菜時維生素A和維生素C的最佳來源，這兩種維生素是集體合成脂肪的必須成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的護髮素。
深綠色蔬菜還能提供鐵和鈣。
第三名：豆類
豆類，豆類，它們對頭髮真的有用嗎。
答案是肯定的，豆類，比如芸豆和扁豆，是健康頭髮飲食的重要組成部分。它們不僅提供豐富的促進頭髮生長的蛋白質，同時也含有豐富的鐵，鋅和生物素，這些物質缺乏會使頭髮脆弱易斷。
提示：漂亮的秀髮不是非得用好的洗護髮產品才可以打造的，好頭髮還需要內補才行，頭髮不好多吃這三大護髮食物吧!